Ferdinand Premium Bezelopkovy 12° 0,5L Cseh sör (Gluténmentes)

Ferdinand Premium Bezelopkovy 12° Cseh sör (Gluténmentes)

Le kell mondanod a gluténről, de a hamisítatlan cseh sörről nem szeretnél?
A benešovi Ferdinand Pivovar elhozta a tökéletes megoldást! A Ferdinand Bezlepková 12° a klasszikus cseh prémium világos ászoksör pontos mása, kifejezetten a celiákiával élők és a gluténmentes étrendet követők számára.

Hagyományos padlómaltázással (humnový slad) és minőségi žateci komlóval készül, így ízében semmilyen kompromisszumot nem kell kötnöd: telt malátás karakter, kellemesen harmonikus kesernyésség és nagyszerű frissesség jellemzi. A speciális eljárásnak köszönhetően a sör gluténtartalma 10 mg/l alatt marad (a határérték fele).

A padlómalátázás (angolul floor malting, csehül humnové sladování) a malátakészítés legősibb, hagyományos módszere. A folyamat során a csíráztatásra előkészített, beáztatott gabonaszemeket (leggyakrabban árpát) egy nagy területű, lapos, általában téglával, kővel vagy betonnal burkolt helyiség – a malátázó padlója – felületén terítik el vékony rétegben.

Ez a technológia kézműves odafigyelést igényel, és napjainkban már csak a leghagyományőrzőbb sörfőzdék (különösen Csehországban és Skóciában) alkalmazzák a gépesített, ipari malátázási eljárások helyett.

Ízprofil: Telt, klasszikus malátás alap, finom komlós kesernyésség, kerek és frissítő utóíz.