Teszt András Beta-39 Rozsos DIPA 0,33L kézműves sör

Teszt András Beta-39

A Beta.39 rozsos dupla IPA egy izgalmas addícióval, vagyis bergamott hozzáadásával készült, ami a fűszeres ételek kísérőjeként csodát művel az ízlelőbimbókkal, de sörünk önmagában fogyasztva is komoly gasztronómiai mutatvány. A Beta.39 egy újszerű variációja a nyugati parti amerikai IPA-knak, megjelenésében pedig egy New England ködösségével vetekszik, mégis stílusában mindkettőtől eltér. A bergamott szépen dolgozik a komlókkal, felszínre hozva azok markáns ízeit. A dupla IPA-ból adandó magas szárazanyagtartalom a vastag test mellett egy már-már harapnivaló sört eredményez, amihez határozott alkoholtartalom és részletgazdag ízvilág párosul.

Ez a sör az elegáns hazy megjelenésről, a tagadhatatlanul fűszeres-rozsos ízvilágról és a masszív beltartalomról szól. A határozott keserűséget a kiemelkedően magas maradék extrakt ellensúlyozza, a bergamott pedig szépen keretbe zárja a fűszeres, rozsos ízeket. Az eredmény egy vastag, közel mézsűrűségű ködös dupla IPA, kis csavarral.

ABV: 9%; IBU: 60; EBC: 52