Pale Ale ( IPA - APA - IAPA stb.)

Pale Ale ( IPA - APA - IAPA stb.)

A pale ale jellemzője a kesernyés, de a komlóétól eltérő íz. Ebből fejlődtek ki pl. az India Pale Ale típusú sörök, melyeket általában min. 4-5 -féle komlóval készítik, jellegzetes fűszeres illatúak és keserűbbek az átlagos söröknél. Előszeretettel jelzik az üvegen vagy leírásban a gyártók a komló fajtáját és a sör IBU-ját, azaz keserűségi viszonyszámát.