Filou 0,33L belga sör

Filou

Szintén az ingelmünsteri kastélyban főzik. A főzde úgy aposztrofálja: AZT ISZOD AMIT LÁTSZ, UTALVÁN ARRA, HOGY CSAKIS TERMÉSZETES ALAPANYAGOKBÓL KÉSZÍTIK:

víz, élesztő, cukor, Belgian Golding és Safir komló, Cseh Saaz komló és pilseni maláta.

Szigorúan tulipán formájú pohárba érdemes felszolgálni mert aranyszínű sörünk tetejére az apró de szorgalmas buborékok gyorsan nagy fehér habkoronát építenek.

Ez a sör ragyogó példája annak, hogyan lehet megtalálni az egyensúlyt a maláta és komló között úgy, hogy telt íze kellemes keserűséggel bizsergesse szomjas szánkat.

Bár főzéshez nem ez lenne az első számú választottunk, jól harmonizál fehér húsokkal, baromfi, hal, kagyló és rákfélékkel; piros erezetű vagy Comté sajttal valamint fűszeres ázsiai ételekkel, a thai curry-vel.

Fogyasztását 8-10 C °-on ajánljuk.