Galipette Brut Cider 4.5% 0.33l

A „cidre” nem pusztán a francia megfelelője az almabornak – ez egy minőségi kategória is, amelyet kizárólag a Francia Almabor Intézet (Institut Français des Productions Cidricoles) hagyhat jóvá. A hivatalos elismerés feltételei szigorúak: kizárólag franciaországi almából készülhet, és a gyártás során tilos bármiféle cukor hozzáadása.

Ez a változat úgynevezett *Pur Jus* – azaz 100%-os almalé alapú, nem sűrítményből készült ital. Az erjedés spontán történik, a cukortartalom teljesen természetes eredetű, az alkoholszint alacsony, a kén használata pedig minimális.

A pohárban mély, aranysárga színű ital pezseg – a buborékok finoman játszanak a nyelven, miközben az illat karakteresen bontakozik ki: érett sárga alma, vadvirágok és egy kis szalmaszerű jegy keveredik benne. A savak selymesek, az ízvilág sűrű és telt – mangóra és citrusokra emlékeztet. Éppen annyi fanyarságot hordoz, hogy megkívánjunk belőle még egy kortyot, mielőtt letennénk a poharat.