Kasteel Cuvée du Chateau 11° 0,75L belga sör
(4 920 Ft liter)
Kasteel Cuveé Chateau
Egy olyan sörfőzde esetében, amely arról ismert, hogy sok rendkívüli és erős sört készít, megbocsátható, ha az ember összezavarodik, hogy melyik sörük viselje a koronát. A Kasteel azonban eloszlatta a zavart azzal, hogy ezt a sört "cuvee"-nek nevezte el. Úgy tűnik, ezt a sört azután álmodták meg, hogy Hans sörfőzőmester a Kasteel sörfőzde pincéjében járt, és megkóstolta a Kasteel Donker néhány 10 éves palackját. Nagyon tetszett neki ezeknek a pincében tárolt palackoknak az évek során kialakult ízvilága, és egy olyan sört akart létrehozni, amely hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, de nem igényel ennyi időt és türelmet.
Így született meg 2010-ben a Cuvee du Chateau. Ez egy sötét borostyánsárga quadrupel, karamell, barna cukor és sötét gyümölcsök édes aromájával. Ízében a karamellás maláta, a csokoládé és a barna cukor ismét édes, mazsola és szilva, de van némi komlós keserűség és egy csipetnyi fűszer is, ami egy kellemes édes versus fűszer paradoxont hoz létre az ízlelőbimbókon. Ahogy a sör a nyelven ül, a sherry vagy madeira bor jellege átjön, és a lecsengés hosszú, kellemes és nagyon belga. Olyan mint amikor leülsz egy fárasztó nap után egy csoda szép erdőben és "mesél az erdő".